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 ２月２６日（土）朝から天気が良いので 午前中の｢フラ語｣授業の後午後から ｢ほんまもんのパン好き｣さんのリクエ ストの｢パン・ド・ラディ｣他のパン屋を 巡ることにして北野白梅町の自宅を 自転車で百万遍の｢関西日仏学館｣へ 向かいました。 １．パン・ド・ラディ ３時間の授業が終わり外に出ると朝 とは異なり曇天の空となりほんの少し 雪がちらついていましたが予定通り 北大路を北上し東鞍馬口通りとの交 差点を左折し３００ｍ程西へ行った信号で右に曲がり２００ｍ位北上したところにありました 店頭の写真を撮って店に入るとオーナが笑顔で迎えてくれました。こちらは自家製のレー ズン酵母とホシノ天然酵母を使っていて菓子パンにはホシノ酵母を使っているそうです。 パンの中に入っているドライフルーツはオーガニックのものを選び店頭でも販売しています。 ・レーズン・クルミ入りフランスパン（レーズン酵母使用）：パン生地の酸っぱさとレーズンの 甘さがほどよくマッチしています。外はパリ パリ中はもちもちした食感です。美味。 ・干しいちじくのパン（ホシノ酵母）：いちじくがいっぱい入っています。 ・ブルーベリーパン（ホシノ酵母）：小粒のブルーベリーが入っています。 住所 京都市左京区高野西開町３１−１ 入江ハイツ１Ｆ ＴＥＬ ０７５−７１２−１０９８ ２．楽庵 ｢パン・ド・ラディ｣を出て北大路大宮にある｢えびすや｣をめざして東鞍馬口通りを西に向かい 高野川、鴨川を渡ったあたりから雪が降りだし烏丸通りを越え堀川通りと紫明通りが交差 する堀川紫明の交差点では本格的な雪となったため｢雨宿り｣ならぬ｢雪宿り｣と昼食のため 近くの和食｢楽庵｣で食事をとりました。 ・｢ちらし・てんぷらセット｣（コーヒー付き） ￥７８０円 住所 京都市北区紫野宮西町２０ ＴＥＬ ０７５−４１１−９２２７ ランチタイム １１：３０〜１５：００ ３．えびすや ４０分程の食事を取っている間に天気が嘘のように変わり陽が射してきましたので北大路 まで上がり西に向かって１０分程で大宮通りに面した｢えびすや｣に着きました。こちらも レーズン酵母を自家培養して使い、粉は｢はるゆたかブレンド｣、塩は粟国塩を使っている そうです。 ・天然酵母 レーズンパン：大きさの割りに重いです（天然酵母パンの特徴） ・カレーパン：小ぶりですが中のカレーが美味しいです 住所 京都市北区紫野門前町４５ ＴＥＬ ０７５−４９４−５９８８ 営業時間 ９：００〜１９：００ 定休日（今月から変わり土曜営業） 日曜、月曜日 ４．ほんやらベーカリー ｢えびすや｣の前の大宮通りを南に１Ｋｍぐらい下がった西側に｢ほんやら洞｣があります。 こちらはカフェの中にありイートイン出来るので入店した時はパンが少なくなっていました。 ・シナモンロール：シナモンがよくきいた味でした 住所 京都市上京区大宮寺ノ内上ル２軒目西側 ＥＬ ０７５−４４１−８３８１ ５．ルミナール ｢ほんやら洞｣から更に大宮通りを南へ１Ｋｍぐらい下がった中立売通りとの信号を右に曲が り千本通りを１００ｍ位越えた商店街の南側にありました。こちらは白神酵母と米酵母等を 使っているとオーナーの奥さんが説明してくれました。 ・クリームパン ・ココナッツ・クッキー を購入。お勧めの胚芽入り食パンは売り切れていました。 住所 京都市上京区三軒町北野商店街南側 ＴＥＬ ０７５−４６５−８４８５ 【感想】 今日は昼食を入れて２時間チョットのパン屋さんめぐりでしたがどの店のオーナーや奥 さんも親切で丁寧な応対をしていただきました。 天然酵母のパンが美味しかったのは言うまでもありません。 【美味しいパン屋さん追加（以前日々食時の｢かよりんさん｣から教えてもらったパン屋）】 １．ブーランジェリー ルーク 私の会社から歩いて５分位ですが大通りからチョット入るため教えてもらうまで知りません でした。先日東京の｢東京パン屋ストリート｣に出店したのでＴＶの｢ズームインＳＵＰＥＲ｣で 紹介されていました。 ・カルフォルニア宇治：売れ筋ＮＯ１。１９９９年国際パンコンテスト最優秀技術賞受賞パンで 抹茶を練りこんだ生地にローストしたクルミとあずきを乗せて渦状に 巻き込み茶葉の形にしています。甘さを抑えたあっさりしたパンです ＊東京の｢ＴＯＫＹＯ 宇治｣は形は一回り大きく生地は２層です。 ・クレム・オランジュ：店頭の黒板の今月のお勧めパン、中にカスタードクリームが詰まって 上にバーナーで焼いた甘夏が載っています。黒板の写真をご覧下さい 住所 京都市下京区西洞院七条上ル福本町４２２−２ ＴＥＬ ０７５−３６１−６７８９ 営業時間 ７：００〜１８：３０ 定休日 木曜日 （場所は京都駅から徒歩１０分程で東本願寺と西本願寺の中間位です） ２．窯くら ・ジャンボ・ソーセージパン：長さ４１ｃｍ位１人では食べきれず皆でビールのおつまみとして 食べると美味しいです。 そのほかバゲット、クリームパン、焼きもちあんぱんも美味しい 住所 京都市上京区知恵光院通出水下ル ＴＥＬ ０７５−８２１−６６６８ 営業時間 ７：００〜１９：００ 定休日 月曜日 【ベッカライ・ヨナタン（京都府京北町）】の天然酵母パン ・四条河原町の｢藤井大丸｣Ｂ１Ｆの｢ナチュラル・ハウス｣で火曜、金曜日に販売しています。 ＴＥＬ ０７５−２２１−５６２０ 写真はここをクリックしてください |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|---|
「天然酵母パン屋さん巡り 第２弾」見せていただきました。小雪の舞い散る寒い日にも関わらず（お風邪ひかれなかったですか？）リクエストに応じて下さりどうもありがとうございました!!「パンドラディ」さんのお店の写真＆パン、とっても懐かしかったです♪ケンキチさんの取材のおかげで春に帰京した折には、迷わずに出かけられそうです。「ベッカライ・ヨナタン」のパンも含めて京都に帰る楽しみが増えました♪またちょくちょくＨＰに立ち寄らせて頂きます。 |
ほんまもんのパン好き 2005/02/28 09:43 |
パンドラディのオーナーさんは気さくでとてもいい方です。また、こちらのＨＰにお立寄りください。 |
ケンキチ 2005/02/28 10:27 |
『天然酵母パン屋さん巡り』見せて頂きました☆ケンキチさんのＨＰを発見してからパン屋さん巡りが楽しくなりました。仔犬の散歩がてら、大きなお腹でちょっと遠出のパン屋さん巡りを楽しんでました。今は早く子どもがベビーカーに乗れる頃になって、２人＋１匹でパン屋さん巡りをしたい今日この頃です。私の実家の宇治の黄檗に『たまき亭』というとっても美味しいパン屋さんがあります。 |
はいど 2005/07/22 12:08 |
はいど さん こんにちは！ 早く元気な赤ちゃんと一緒にパン屋さん巡りができるといいですネ。 黄檗の｢たまき亭｣さんは評判のパン屋さんと聞いていたので一度行きたいと思っていました。駅下車直ぐなら迷わないで行けそうです。 |
ケンキチ 2005/07/22 13:34 |
「パン・ド・ラディ」にやっと行ってきました。めちゃめちゃ近所でした。ほんと気さくなご主人ですね。でも上記に書いてあるいちじくのパンを期待して行ったのですがその日はなかったため残念でした。 |
coco 2006/07/18 15:46 |
cocoさんこんにちは！ ｢パン・ド・ラディ｣がご近所とはうらやましいです。 |
ケンキチ 2006/07/18 16:40 |
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