京都※　惜しい閉店焼き菓子の｢ミディ・アプレミディ｣→嬉しい新ショップ開店ケンキチ京都日記/ウェブリブログ

京都※　惜しい閉店焼き菓子の｢ミディ・アプレミディ｣→嬉しい新ショップ開店

<< 作成日時： 2005/06/11 22:06 >>

洋菓子の基本素材の粉、バター、卵、砂糖の
特性を徹底的に追求し究極の洋菓子（ロール
ケーキ、しっとり焼き菓子、焼き菓子、タルト)
を送り出している｢ミディ・アプレミディ｣
が１５年にわたる営業を７月末日をもって終了
することを知り美味しいケーキを求めに訪れま
した。烏丸仏光寺の信号を東に進み富小路通
にぶつかる少し手前にパリの街角にあるケー
キ屋さんような洒落た外観のお店が有りました
お店に入るとケーキ、タルト、しっとり焼き菓子
やクッキーがきれいにディスプレイされていて
選ぶのに大いに迷いましたが店員さんのアド
バイスで｢木の実のタルト｣、｢リンツァトルテ｣、
｢マロンのケイク｣、｢スイートポテト｣を購入しました。なお、こちらの包装は可愛く綺麗で丁寧な包装でした。

【木の実のタルト】
　　タルト地の底まで濃い色に焼きこまれて、中に敷き詰められたアーモンドとヘーゼル
　　ナッツの粉末を使ったバタークリーム味のタルト生地とトップに乗せられたピスタチオ
　　他の５種類の木の実の香ばしさがよくマッチして抜群の美味しさを引き出しています。
【リンツァトルテ】
　　スパイスをきかせたヘーゼルナツ、チョコレートにシナモンを加えたタルト地を焼き上げ
　　アクセントにフランボアーズジャムを上に置いてあり、フランボアーズの酸味と生地の
　　甘さがベストマチングで一番好きになった｢しっとり焼き菓子(ケーキ)｣です。
【マロンのケイク】
　　渋皮つきのマロンをケーキ生地に混ぜ更にラム酒を加えて甘さを抑えた大人向きの
　　味にしてあります。こちらも｢しっとり焼き菓子｣です。　
【スイートポテト】
　　焼き芋にしたサツマイモを裏ごしして更に白アンをを加えて焼き上げた大人向けのスイーツ
　　洋酒が入っているような味がしますが入っていないそうです。

【元のお店のデータ】
　　住所　　京都市下京区仏光寺通富小路西入　　　　　　ＴＥＬ　０７５－３６１－０３２２
　　営業時間　　　１１：００～１９：００　　　　　　　　　　　　　　定休日　　月曜日

【お菓子塾内の新しいショップのデータ】
　　住所　　京都市中京区東洞院通下ル　　　　　　　　　　ＴＥＬ　０７５－２１２－４９７７
　　営業時間　　　　１１：００～１８：００　　　　　　　　　　　　　定休日　　月曜日、金曜日　　

【追加情報】
　　全国の｢ミディ・アプレミディ｣ファンへの情報（店内掲示の閉店挨拶文の中の情報です）
　　(1)ロールケーキ｢フロール｣の通販再開
　　　　　現在注文を中止している｢フロール｣の電話だけによる注文を９月から再開します
　　　　　電話番号　　０７５－２５５－０４５５
　　　　　詳細はミディ・アプレミディの公式ＨＰでご確認下さい
　　(2)閉店後の今秋より何種類かのお菓子は別の所で手に入れることができます。
　　　　①カフェ｢ＧＯＳＰＥＬ｣：従来どうり｢フロール｣のほかお持ち帰りの｢焼き菓子（さくさく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　クッキー）｣
　　　　②お茶のサロン｢さのわ｣：｢あづきのフロール｣、｢焼き菓子（しっとり焼き菓子）｣

　　　その他の写真はこちらをクリック
　　　｢ＧＯＳＰＥＬ｣はこちらをクリック
　　　お茶のサロン｢さのわ｣はこちらをクリック

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コメント（9件）

内容	ニックネーム／日時
美味しいものがたくさんある京都ですがなぜか洋菓子（特に焼き菓子）だけは「これっ！」という店が少ない中でミディ・アプレ・ミディは、派手さはないけど美味しい焼き菓子がそろうええ店やったのに残念です(>_<)	こじＰ 2005/07/03 16:27
こじＰさんこんにちは！　本当に残念ですネ！　閉店まであと１ヶ月ほどですが出来るだけ通いたいと思っています。	ケンキチ 2005/07/03 22:05
7月の下旬に行くことができました。初めてだったのですが、ケンキチさんのブログのおかげで美味しい焼き菓子が食べれました。ありがとうございました。	ウェーバー 2005/08/28 01:49
美味しい焼き菓子が賞味できてよかったですね！　津田さんは洋菓子教室と製造に専念されるようですがお店を再開されることを願っています。	ケンキチ 2005/08/28 10:48
移転開店されましたね、ミディ・アプレ・ミディ。東洞院通三条下ル。間口が狭く、１階は玄関だけ、ショップは２階です。わざと入りにくくしたのかしら？！という雰囲気です。以前よりも取り扱い商品は減らしはりましたけどクッキーが美味しそうな顔をしていたので買ってしまいました。おいしい紅茶を入れなくちゃ、という顔をしていましたよ。美味しい焼き菓子と言えば下鴨本通にある「グリュックスシュバイン」のお菓子も地味ながら美味しいです。こちらも菓子教室併設のお店で、衣笠から移転してきたパティシエールの草分け的なお店です。	こじP 2005/12/18 12:47
こじP さんこんにちは！　わ～い！待ちにまった新規開店！　さっそく行ってきます。　｢グリュックスシュバイン｣は1度行ったことがありますが最近行っていないのでそちらもまた行ってみますネ。　情報有難うございました。	ケンキチ 2005/12/18 15:49
こじP さん夕方行ってきました。４階建てビルの入口の脇に'ECOLE PRIVEE'と表示されているので２階にショップがあるとは想像もつきませんネ。私の好きなリンツァトルテに再会という感じでした。	ケンキチ 2005/12/18 20:31
ケンキチさん、こんにちは。当日中に行かれるとは。。。フットワーク軽やかですね♪ お伝えしてよかったです！ドイツやウイーンのお菓子って見た目地味ですがしっかりとした味わいのものが多いですよね。見た目華やかないわゆるケーキ屋よりもじんわりおいしい焼菓子愛好家なんです、私。ところで東京・赤坂の「ツッカベッカライカヤヌマ」へはいらっしゃったことがありますか？ウイーン菓子の店ですがゆっくり時間があれば立ち寄りたい“超”名店です！	こじＰ 2005/12/27 08:44
こじＰさんこんにちは！　美味しいところがあると聞くと直ぐすっ飛んで行っちゃう性格なんです。また美味しい情報お願い致します！！　　それと赤坂のお店はまだ行っていません東京に戻ったら直ぐ行き報告しますね。	ケンキチ 2005/12/27 12:54

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