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京都※ 大人のお子様ランチ（Ｇａｓｐａｒｄ ＺｉｎＺｉｎ：ガスパール ザンザン）
 土曜日も寒い京都でしたがイタリア会館のイタリア語の講習に行く前にランチを今月１９日にオープンした予約が取れにくいフレンチ｢ガスパール｣の姉妹店｢ガスパール ザンザン｣で取りました。大きなガラスの引き戸を開けると右側にお持ち帰りのプリンが並んだケースがあり左側にはお祝いの花がいっぱい並べられていました。こちらのランチはシェフのコンセプトの｢大人のお子様ランチ｣を実現するためにいろいろ美味しいものが盛られたワンプレートランチです。古い町屋に手を加えモダンながらもシックなインテリアでカウンター６席、奥に２人用テーブルが３組ありました。テーブルにはシックなクロスが敷かれ可憐な花が小さな透明な花瓶に入れら飾られていました。（写真をクリックすると拡大します）【プレートランチ】 ￥１０００円（税込） ・スープ（月替り） ・サラダ ・パスタまたはリゾット（月替り） ・パン ・メイン料理（８種類の料理から好きなものをチョイス） ・グレープフルーツプリン ・ドリンク エスプレッソまたは紅茶 【本日のランチ】 ・オニオンスープ：熱々のオニオンスープにパンやチーズがいっぱい入ってグラタンのようでした。 今日みたいに寒い日にはぴったりの美味しいスープです。 ・サラダ：ニンジンを細かく千切りにしたジュリエンヌ（Julienne）とインゲンのポシェの上に刻んだトマト （Poche---食感を損なわないよう軽く湯通した感じの調理法） ・パン：小さなバゲット ・デザート：シェフ自慢のグレープフルーツプリン ・エスプレッソ ・メイン料理：次の８種類からチョイス ①豚バラ肉の塩漬けテリーヌ仕立て ②鳥もも肉のコンフィ 粒マスタード添え ③豚バラ肉のオーブン焼き バルサミコソース ④サーモンのポワレ フレッシュトマトのバジルのソース ⑤羊ミンチ肉のトマト詰めのロースト ←こちらをチョイス ⑥ベーコンと玉ネギのキッシュロレーヌ ⑦砂肝とキノコのソテー 半熟卵と共に ⑧ハム・チーズのクロックムッシュとスクランブルエッグ →ソテーしたほうれん草の上に熱々のトマトに詰められた羊のミンチ肉が 乗っています。羊の臭みはぜんぜん有りません。 ・リゾット：アスパラガスのような細かい野菜とパルミジャーノチーズが入り濃厚で美味しい ・シェフ自慢のグレープフルーツプリン：フルティー＆なめらかなプリンがビックリするほど 大きな器に入って出されました。プリンですが ブリュレみたいに濃厚な味でした。 ・ドリンク：エスプレッソ（コーヒーはこれのみです） 【感想】 ｢大人のお子様ランチ｣の条件を満たすためにメニューはフレンチXイタリアンと巾を広げて メインの種類も他店を凌ぐ豊富さで私達の期待に応えています。’町屋の心’が引き継がれ お店に入るときは大きなガラス戸を（自分で）横に引いて入ります。（自動ドアではありません） メイン料理の美味しさは｢ガスパール｣でお墨付きですので何をチョイスするか決めるのに迷う ’うれしい悩み’がありました。１３時頃入店しましたが奥のテーブルが１組空いていてそこに 案内されました。ランチは｢イル ピアット｣のように予約できませんので１３時を過ぎれば席が 空いていることが多いと思います。 【ジュリアン（Ｊｕｌｉｅｎ）】 ランチタイムのスタッフのジュリアンはマルセイユ出身のフランス人で来日６ヶ月のため まだ日本語に馴れていないのでオーダの応対は出来ませんが料理のサーブに一生懸命 取り組んでいて好感が持てました。｢彼は仕事中フランス語がほとんど使えないのでフラスト レーションが溜まるので出来たらフランス語で話しかけてください｣というシェフのメッセージ がありました。（Ｊｕｌｉｅｎの女性名はＪｕｌｉｅｎｎｅで芸術的なニンジンの細切りと同じスペルです） 【蛇足（お店の名前）】 ＺＩＮＺＩＮ（ザンザンと書いてありましたがフランス人が発音するとゼンぜンと聞こえます ちなみに意味は｢いかれた とか 頭のおかしい｣といった意味です） 【お店のデータ】 住所 京都市中京区六角通新町西入ル西六角町１０８ TEL ０７５－２２２－１９１１ ランチタイム １１：３０～１５：００（ＬＯ） 定休日 木曜日 その他の写真はここをクリック |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|---|
はじめまして。 |
ミナコ 2005/12/28 21:40 |
ミナコさんこんばんは！ ほんとうに美味しかったですネ！ 他のプリンはしばらくは食べられない感じ、しかも出された時大きな器に入っていたのでビックリしました。千円前後のランチをおもに載せていますので時間が有ればご覧下さい。 |
ケンキチ 2005/12/28 22:40 |
いつも楽しく見させていただいています。 |
かんにー 2005/12/29 06:16 |
かんにー さんこんにちは！ 美味しいプリンを賞味されてよかったですね！ |
ケンキチ 2005/12/29 10:18 |
ケンキチさん、明けましておめでとうございます！！ |
fuye 2006/01/01 11:43 |
fuyeさん 明けましておめでとうございます！ |
ケンキチ 2006/01/01 13:18 |
はじめまして♪「ガスパールザンザン」で検索してこちらに辿り着きました。 |
appleton 2006/01/18 15:51 |
appletonさんこんにちは！ お友達とのランチ楽しみですね！メイン選ぶの悩みますよ！みんな美味しく見えます。イタリア留学までされたのですか？すごいな～。私はやっと基本動詞の現在形の活用までたどり着きました。今週から名詞や形容詞の複数に入っていきます。でも発音がフラ語とごっちゃになっていつも先生に直してもらっています。こちらこそよろしくお願い致します。 |
ケンキチ 2006/01/18 17:59 |
ケンキチさん、ようやくzinzinに行ってきました！ |
appleton 2006/02/15 00:37 |
appletonさん こんにちは！ zinzinに行かれて大満足されてよかったです。私もまた行きたくなりました。 ジュリアン日本語少し喋れるようになったのですか。彼はミュージシャンでもあるので語学の勘がいいのかもしれません。それに引き換え私の土曜日はイタ語で悪戦苦闘しています。上達する秘訣があれば教えてください。 |
ケンキチ 2006/02/15 14:16 |
イタ語の上達法ですか～。う～ん、、私も動詞の活用～名詞・形容詞の変化のあたりから苦戦しましたよ(苦笑)。でも、まず文法うんぬんより、フレーズを暗記させて「話せる！」という自信をつけさせてくれる先生だったので、なんとか乗り切れました。あまり参考にならなくてスミマセン。イタ語って知れば知るほど難しくなっていくんですよね。。友人がイタ語の先生をしているのでいい方法を聞いてみますね！ |
appleton 2006/02/15 22:53 |
appletonさんアドバイス有難う御座います。どうしても文法どうりに話そうとするので(頭の中で文法を考えるので)言葉がすぐ出てきません。よく使うフレーズがすらすら出るよう暗記するように努めます。 |
ケンキチ 2006/02/16 10:31 |
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